Sobre o curso
24/04 A 25/04
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Carga Horária
16 HORAS PRESENCIAL + 5 HORAS ON-LINE -
Local
Cava Zé Ribeiro - Belo Horizonte -
Público
MAIORES DE 18 ANOS
Sobre o curso
- Primeira reunião online na segunda-feira anterior ao início do curso presencial e uma segunda reunião também online na segunda-feira depois do curso presencial
- História
- Mercado
- Produção de cachaça
- Madeiras
- Tratamento tostas e níveis de tostas
- Padronização
- Blendagem
- Engarrafamentos
- Análise Química
- Análise sensorial x Degustação
- Prática de análise
- Concursos
- Drink
- Harmonização
Professores do Curso
Saiba mais sobre os professores
Arnaldo Ribeiro
Engenheiro Civil e de Alimentos, pós-graduado em Gestão Estratégica da Qualidade, instrutor do SENAR desde o ano 2000, proprietário e fundador da Fazenda Escola Cana Brasil, com mais de 30 anos de experiência no setor.
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Melado, Açúcar Mascavo e Rapadura
- 22/06/2024 A 24/06/2024
- Fazenda Escola Cana Brasil
Cachaça Experience
- Todas as Quartas, Quintas e Sextas
- Cava Zé Ribeiro, Mercado de Origem - Belo Horizonte